🫖 Azafrán infusionado
Infusionar el azafrán es un paso importante en la elaboración de la paella valenciana. Ya sea en hebra o molido te explicamos como puedes hacerlo.
Infusionar el azafrán es un paso importante en la elaboración de la paella valenciana. Ya sea en hebra o molido te explicamos como puedes hacerlo.
Método empírico con una fiabilidad de un 98%, por el que podemos calcular la proporción exacta de agua (caldo) y arroz en la paella.